البسكويت بالشوفان

بات معلوما أن للشوفان فوائد جمة أهمها بث الطاقة في الجسم في ساعات النهار الاولى. هذا ما تجدينه تحديدا في وصفة البسكويت بالشوفان الغنية والصحية والتي يحلو تناولها بين الوجبات الرئيسية مع شراب القهوة والشاي الاخضر.

المكونات
75 غراما من الشوفان
75 غراما من الطحين
75 غراما من السكر
75 غراما من السمنة
1 ملعقة طعام من الحليب
1 ملعقة طعام من الشراب الذهبي

طريقة التحضير
دهن الصواني المخصصة بعملية الخبز بالزيت وضبط الفرن على درجة متوسطة.
صب الدقيق في وعاء، وإضافة السكر والشوفان والتقليب بملعقة خشبية حتى يتم مزجه جيدا.
صب الحليب والسمن في مقلاة، وإضافة الزبدة. تخلط هذه المقادير بملعقة خشبية حتى يصبح مزيجا ليناً نوعا ما. ضعيها على النار وذوبي الخليط إلى سائل، حتى تختفي كتل الخليط. بعد الذوبان 100 في المئة، صبي معظم السائل في الوعاء الاول حيث المكونات الجافة.
ملاحظة: إذا استخدمت كل السائل فسوف يصبح المزيج النهائي لزجا جدا.
بعد ذلك، تخلط المقادير جيدا. عندها، تأخذ قطع صغيرة من الخليط لتحويلها الى كرات بالفرك اليدوي.
وضع الكرات في صينية الخبز المدهونة بالزبدة مع سحقها قليلا.
تخبز لمدة 20 دقيقة، حتى تتمتع بالقرقشة واللون الذهبي.