كبدة الدجاج | اهدار الطعام

المكونات

400 غ أوراق الخس المختلفة
1 كغ كبدة الدجاج الطازجة
500 غ فطر طازج
250 غ بصل أبيض مقطع شرائح
60 مل عصير ليمون
300 مل زيت الزيتون
10 غ ملح
10 غ قرفة
10 غ كمون مسحوق
100 مل دبس الرمان
100 مل صلصة الفلفل الحلوة

الطريقة

1

يتم تنظيف الكبدة وقليها مع القليل من الزيت والبصل والثوم والفطر على النار لمدة 5 دقائق، حتى يذبل كلاً من البصل والفطر.

2

يتبل خليط الكبدة والبصل والثوم والفطر بعصير الليمون ودبس الرمان وصلصة الفلفل الحلوة والملح والقرفة والكمون.

3

يتم خلط خضار السلطة المقطعة مع صلصة الكبدة ودبس الرمان، ثم تُخلط جميع المكونات وتُسكب في صحن مع كبدة الدجاج.

أضف تعليق إلغاء الرد